連日猛暑日が続いています。
今までは枝豆を夕採り（夕方4時頃から収穫）していましたが、この時刻ではまだ暑く人間が参ってしまうので、朝採り（朝陽が登らない内に収穫）に切り替えました。

朝採りになると当然朝早く起きなければなりません。二日酔いなどしていられないのです。つまり深酒禁止な訳です。
朝採りは涼しい内の収穫なので少しは楽ですし、朝の清清しい空気の中では気分もリフレッシュできます。
しかし日の出と共にジリジリの太陽が照りつけ始めると、涼しさはどこへやら。さっさと収穫を終え撤収です。収穫後朝食を食べ昼までに選別作業を終え、出荷して枝豆作業は終わり。

朝採りと夕採り、どちらが美味しいか？賛否両論ですが最近の研究結果では夕採りの方が美味しいとか？私は大差は無いと思いますが、朝採りの方が収穫する者には楽です。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場