正月も三日目になると、そろそろ餅も飽きてきました。
手を変え品を変え食べていますが、口が贅沢になっていますね。
世の中を思うと、このような事は言ってられないのですが・・・。

　　　　　　　
画像は自給率100％の餅のみを載せました。
きなこ餅は大豆、ずんだ餅は枝豆（大峰かおり）、あんこ餅は小豆（大納言）。
もちろん餅はそうえん農場産こがねもち。
そうそう、味付けの砂糖と塩がそうえん農場産ではありませんでした。
厳密に言うと自給率９０％超でしょうか？

でも栽培に必用な肥料などはほとんど輸入品、調理するガスも輸入品、
ということはこの数字も当てにならないことに・・・？

この高自給率は農家だからできる事、一般家庭における餅の食料自給率は
５０％以下といったところでしょうか？（半分以上は輸入品）
もち米だってミニマムアクセスの輸入品が多い。→事故米？

この他に、砂糖醤油でからめた餅、それを軽く炙り海苔を巻いた餅などなど。
食べ方は色々ですが、なぜかラーメンが食べたい今日この頃なのです。
（ラーメンの原料小麦は９０％以上が輸入品）

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場