大先輩から冬葉が届きました。
さっそく、これを肴に晩酌したわけで。
う～ん、酒の肴にピッタシなのです。(^^)

　　　　　　
冬葉と書いて、「とば」と読みます。
これは鮭を塩引き鮭にするのではなく、もっと干し上げて味付けしたもの。
身を取りやすいように、最初から切り目を入れてあります。

これは酒の肴に絶品というか、酒飲みにしか分らない超嬉しい品なのです。
これは誰にもやれませんね、当然独り占めで食ってしまうわけで。

これをかじりながらチビチビ・・・・。
酒に浸しかじりチビチビ・・・・。
まあどちらでも酒の肴には抜群なわけです。
これだけで軽く二合は飲んでしまいますね。

こんな素晴らしい贈り物をしてくれた先輩に感謝です。
舌も胃袋も心も、満ち足りた晩酌なのでありました。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場