農業はいろんな研修会があります。
今回はミネラル野菜の研修会。

ミネラル野菜とは、土壌が不足している微量要素を補ってやり
健康な野菜を育てる、というもの。
結果、野菜は美味しくなり病気にもかかりにくくなる、という訳です。

今回はミネラル野菜の先進地、福島県小野町まで行って来たのです。
土壌の微量要素を適正にしてやれば、連作障害も起きないとのこと。
驚きでした。

私が栽培している枝豆「大峰かおり」もミネラル栽培しています。

コシヒカリと越後姫の産直、そうえん農場