今日は朝から快晴、全くの春の陽気です。
この天気では、越後姫の実りのスピードも増します。

やはり彼岸の最中は注文が殺到します。皆さん仏様の水上げに行く時の、お供えにするようです。3月3日のひな祭りも注文のピークになりますが、この彼岸も第二のピークなようです。標準の植え付けだと、この彼岸に一番花房（一番目の花から取れる実）を完熟に持ってくることは難しいですが、少し遅めの植え付けだとドンピシャ行くようです。

早く収穫することも良いのですが、時々の需要に合わせた作り方も大切な気がします。

さてさて春の陽気で、これから越後姫の実りスピードが加速しそうです。

　
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コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場