いよいよ大峰かおりで作った「ずんだあんこ」が地元直売所でデビューです。
場所は道の駅「さくら館」のとなり、直売所「やまざくら」です。

試行錯誤の上、いよいよデビューです。
一つの商品を世に出すには大変な労力と時間が必要です。
製造工程は、味付は、包材は、品質保持は、陳列方法は・・・・。
そしてどこで売るか、価格は、周知方法は・・・。
そして、どれ位の量を何時まで売るか・・・？
でも売れるとはかぎりません。（博打的要素大です）
まだ枝豆「大峰かおり」自体知らない人が多いのですから。

味には絶対の自信があるのですが・・・・。
「美味しい」と「売れる」は別だ。との先輩の言葉が脳裏をよぎります。
まずは暮れから新年にかけて直売所で売って、反応を見たいと思います。

コシヒカリと越後姫、枝豆大峰かおりの産直、そうえん農場