だから面白い 08.7.18

Posted at 07/18 農作業もまた楽し » コメント(0) » トラックバック(0) »

稲は今難しい時期に入りました。
まあ思春期か、大人になる過程なのか、ここでの教育が大事です。

     稲08.7.18.jpg
早い話が、これからの管理でど~にでもなる時期なのです。
しかし判断を誤ると、とんでもないことになります。
ここでいかに育てるか?が農家の判断がかかっています。

つまり、これからどれだけの栄養を稲に与えるか?
そして何時まで栄養を吸わせるか?にかかっていますね。
コシヒカリは倒伏しやすい品種、だから美味しい。
背丈は伸ばしたくない、でも実入りを良くしたい、たくさん採りたい。
もちろん美味しく仕上げたい。
全て矛盾する事柄を、栽培者が自分なりにどんな答を出すかが問題です。

だから稲作は面白いのです。

コシヒカリと越後姫の産直、そうえん農場

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