朝は果樹園にいます 08.7.1

Posted at 07/01 農作業もまた楽し » コメント(0) » トラックバック(0) »

そうえん農場のブルーベリーが収穫盛期を迎えました。
朝仕事はブルーベリーの収穫に追われています。

ブルーベリー08.7.1
ブルーベリーは一気に実る果実ではありません。
一粒一粒実り方が違うのです。
ですから実った粒から毎日収穫する必要があります。
今は早生種が実っていますが晩生種までの間、
7月下旬まで収穫ができそうです。

生食でも販売していますが、ほとんどジャム加工になります。
せっせと採り貯め冷凍して、後日ジャムに変身するのです。

濃紺の色素がアントシアニン、眼に良いとの評判ですが加齢が原因の
老眼にも効果があるのでしょうか?
たくさん食べて効果のほどを後日報告します。

コシヒカリと越後姫の産直、そうえん農場

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