新潟県のコシヒカリは今年全県一斉に変わります。
新しい名前はコシヒカリＢＬ。
と言ってもコシヒカリに変わりはありませんし、味も風味も全く今までと変わらないのです。まずＢＬとは何ぞやですが、Ｂlast resistance Ｌines（ブラスト レジスタンス ラインズ）、いもち病抵抗性系統の頭文字を取ってコシヒカリＢＬと名づけたのです。
このコシヒカリは新潟県が秘密裏に何年もかけて品種交配により完成させた、いもち病に強いコシヒカリなのです。コシヒカリは美味しいのですが残念ながら、いもち病という稲の病気に弱かったのです、このＢＬによって夏の天候不順でもいもち病の心配をしなくて済みます。
また長年新潟県が悩んできた、収穫量よりも多い新潟県産コシヒカリの流通です。ＤＮＡ鑑定により他県産コシヒカリの偽装表示を防ぐことが出来るのです。
つまりはＤＮＡ鑑定で新潟産かどうか見抜くことが出来るようになりました。
コシヒカリＢＬは遺伝子組替えで作られたものではありませんし、数年に渡る食味検査でも今までのコシヒカリと全く変わらない、との評価を頂いております。 販売表示は今までどうりコシヒカリです。
私も今年よりコシヒカリＢＬに全て切り替えます。
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